Q&A

オリーブオイルで揚げものをすると、大量に使わなければならないですよね?

小さめの鍋で、2センチくらいオリーブオイルを入れて揚げれば、そんなに大量に使いません。また、使い終わった後は、炒めものなどにも再度お使い頂けます。これを実践されるとお料理の幅がまた広がり、楽しくなると思いますので是非実践なさってみてください。
なお、もし同じオイルで複数回揚げる場合は、3回までにされるのがよろしいです。私達は、使用後のオイルは次に炒め物にして使い切っています。
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