エイボンデール　サイクラス
（辛口・ミディアムプラスボディ・白ワイン）

(喜望峰）

このワインは、南アフリカのエイボンデール　ワイナリーで作られています。

ブドウ品種は樹齢10年から26年のヴィオニエ、ルーサンヌ、シュナンブラン、シャルドネ、セミヨンです。醸造後、オリを攪拌させる（バトナージュ）樽熟成が12ヶ月なされています。優しく豊かなスミレと桃の香り、フランジパニを思わせる匂いがあります。梨とパイナップル、アプリコット、イチジクの味わいがあり、繊細で滑らか・クリーミーなオーク樽の余韻が長く続きます。

当社はこの素晴らしいワインに出会えたことを心から喜んでおります。一人でも多くの方に味わって頂ければ幸いです。

エイボンデール（Avondale）ワイナリーについて

左はオーナーのエイボンデール氏。

エイボンデールは、持続可能で自然なブドウ栽培を実践し、有機の高品質ワインを製造しています。

ラベルに印刷されているロゴは、地球の星の位置を示すために使われた古代の天文学的な器具であるArmillary sphereです。土壌のミネラルから天空の星に至るまで、すべてが生きているシステムの中で繋がっていることを表しています。

店長のテイスティングコメント

恐ろしく研ぎ澄まされシャープで深淵な味わいがあると感じてはいましたが、予備知識を与えられずにテイスティングしたため、「2014年ANAの国際線ファーストクラスに赤白各数百の中からブラインドティスティングで珍しく赤白両方同じワイナリーで抜擢されたワイン」とは知らず、びっくりしました。気品ある素晴らしいバランスのよさと余韻の長さに感動を覚えます。この価格で味わえるのも驚きです。

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