明治2年の創業で、この製品は四代目当主のこだわりの全てが注がれた製品でございます。国産大豆を脱皮して雑味を落とし、長野産コシヒカリで糀を自家製造から開始しており、味噌づくり伝統の技の結晶といえるお味噌です。やさしいお味で、京都の白味噌とは別物でございます。
会社として40以上の賞、本藤社長個人の受賞歴も多数のため、別ファイルでご確認頂けるように致しました。 糀屋本藤醸造舗 受賞歴一覧
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