バンコーヒー　インドネシア　ブルーバタックタイガー250g
Bun Coffee Indonesia Blue Batak Tigar 250g

コーヒー通を唸らせるバランスのよさ

コーヒー界の最大手が撤退した国で知られるオーストラリア、同国発のオーガニックコーヒーロースター「BUN COFFEE」が遂に日本上陸！

バンコーヒーは2005年デビッド・ケネディーが立ち上げました。オーストラリアのバイロンベイにある焙煎所で、彼自身が世界中から選び抜いた豆をそれぞれの豆に合った方法で焙煎しています。



バンコーヒーが扱うコーヒーは、オーガニック、フェアトレード、シェイドグロウンです。地元オーストラリアや世界各国から集めた最良の豆を慎重に選び、バイロンベイにあるオーガニック認証焙煎機で仕上げています。オーナーでありマスターロースターでもあるデビッド・ケネディーは、コーヒー産業で20年の経験があり、バンコーヒーを設立する2005年までは、自身がバリスタ兼ロースターとしてカフェを営んでいました。現在は、受賞歴のある彼のコーヒーを焙煎・包装し、オーストラリア全土と海外に流通させる小規模な専門チームの指導にあたっており、その品質の高さときめ細かいサービスは高い評価を受けています。

インドネシア　ブルーバタックタイガーの味わい

ほのかに甘く、ローストは最も浅めながら豆そのものが持つボディの強さとわずかに感じる酸味とのバランスが大変素晴らしく、コーヒー通の方に特に喜んで頂けることと思います。発育不良の豆が含まれておらず、しっかりと密度の高い栄養の詰まった豆です。包装が悪いとコーヒーの風味が抜けてしまうものですが、この製品の包装の品質の高さも特筆に値します。

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