サラダ用食材

甘味があるビネガーは、塩とオリーブオイルを合わせるだけで時短(時間短縮）レッシングになります。甘味のない赤ワインビネガーは、みかんはちみつと合わせることをおすすめしております。ドライフルーツは、サラダに入れるとドレッシングのうま味を吸収し、さらに別の美味しさが加えられます。チーズなどを入れて濃い味に仕上げる時にはブラックレーズンをおすすめいたします。酸味が強くうま味も多いグリーンレーズンもおすすめです。