{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様いらっしゃいませ {@ member.active_points @}ポイント
{@ member.stage_name @}会員

まとめ買い割引について / 5,500円以上で送料無料


【お値打ちパスタセット】2020年秋産バリアーニ エクストラバージン・オリーブオイル グリーン500mL+ブジアーテ パスタ500g

調理例と作り方のポイント

ブジアーテパスタの調理例バリアーニ家から聞いたイタリア式の美味しいパスタの作り方

1.パスタ100gにつき湯1L、塩15gが標準。調理中に塩を使うのは、この1回のみ。市販のトマトソースを使う場合は湯1Lあたり10g。

2.小量のオリーブオイルで厚切りのニンニクスライスを弱火で焼き、香りをつける。

3.エクストラバージン・オリーブオイルを一人分10から15ccとして中火にし、茹で湯を少しずつ入れスプーンや箸などで良くかき混ぜてトロミをつける。

4.茹で上がり時間の約2分前に、パスタを湯切りせず、素早く3のフライパンに入れ、強火にして満遍なくパスタをソースに絡める。(作り方ここまで)

ポイントは、茹で湯に使った塩分を全て活かすこと、また、茹で時間をやや短めとしてオリーブオイルで調理する時間を作ることです。鍋が小さい場合、最後の「2分前」は無視した方がよいかもしれません。

このパスタセットの趣旨について

バリアーニ グリーン オリーブオイルを使って調理し、仕上げにもたっぷり使うことで、オリーブオイルのうま味とこのパスタの粉のうま味の両方をご堪能頂けることと思い、セットに致しました。

モレッリ ブジアーテ パスタについて

モレッリのパスタを持つ男性モレッリは1860年に設立された家族会社で、現在は5代目です。ルチア、アントニオ、マルコは兄弟で伝統を守って経営しています。防腐剤も着色剤も使わず、昔ながらの技術を駆使しつつ幅広いこだわり商品を生み出した結果、素晴らしく豊かな風味で本当にヘルシーなパスタができるようになりました。

小麦そのものの品質が高く、滋味があり、噛むほどに旨さを感じます。イタリア貴族の食卓に匹敵するのではないかと想像して、楽しくなります。なお、ブジアーテとは、生地を棒に巻き付けて作るパスタのことです。茹で水が美味しいので是非一口召し上がってみてください。

注意

※本製品には、アレルギー物質の小麦を含有しています。
※本品製造工場では、卵、イカを含む製品を生産しています。細かい斑点は、デュラム粉麦に由来するもので品質に影響はございません。

栄養成分表示100g当たり
エネルギー 366kcal
タンパク質 12g
脂質 2.4g
炭水化物 72g
食塩相当量 0.02g
ラベル記載事項及び賞味期限
品名 マカロニ類
原材料名 デュラム小麦のセモリナ
内容量 500g
賞味期限 2024年3月30日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原産国名 イタリア
輸入者 株式会社プレージョ
東京都品川区東品川1-22-8
茹で時間 11分

バリアーニ エクストラバージン オリーブオイル グリーン:味わいの特徴

ポリフェノールの含有量の多さから来る辛味や春野菜のような苦味と、その奥に「うま味」があります。この「ニガウマ」とでも言うべき味わいこそ、バリアーニグリーンオイルにしかない特徴でございます。
この商品のレビューはこちら

ご注意点

この製品は‘おり’を生じます。微細繊維成分にオリーブ果実の葉緑素成分や天然ミネラル成分が付着してできるものです。無害ですが、取り除いてお使いください。冬期は気温が低いため、到着時にオリーブオイルが固まってしまうことが予想されますが、室温で最大72時間ほど置いて頂ければ元に戻ります。

保存方法

高温多湿、直射日光を避け、台所の下などできるだけ涼しいところで立てて保管してください。ワインセラーでの保管をされる場合でありましてもコルク瓶ではないため、立てて保管なさってください。冷蔵庫保管されますと、オレイン酸成分が凝固しますので、おすすめしておりません。オリーブオイルは熱に対する安定性が高いので、暑い季節でも空気を遮断するためしっかりとフタを閉めて紫外線を避けて暗いところで保管されれば美味しく頂けます。

商品名 バリアーニ エクストラバージン オリーブオイル グリーン500mL
オリーブ果実 ミッション種、マンザニロ種の完熟前のグリーンオリーブ。当社社長とバリアーニ家が農園内で果樹を選定しています。
酸度 0.3%以下
パンフレット 味わいや使い方について記載した説明書です。ご注文本数と同数をお入れします。ご紹介くださる場合には、カートボタンに入れる際にご指定いただければより多く同梱させていただきます。
味わい 香り高く、若々しく春野菜のような苦味がある力強い味わいで、うま味が濃厚。スパイスの余韻が長く残る後味です。
料理例 お刺身、冷奴、カルパッチョ、パンにつけて、そうめん、魚介類の入ったサラダ、アイスクリームなどの冷菓子にそのままかけてお使い下さい。加熱するお料理に使うと栄養素は壊れやすくなりますが、より贅沢で美味しくなります。
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 900kcal
たんぱく質 0.0g
脂質 100.0g
炭水化物 0.0g
食塩相当量 0.0g
ラベル記載事項及び賞味期限
名称 食用オリーブ油
原材料名 食用オリーブ油
内容量 482g(500mL)
果実採取時期 2020年10月
賞味期限 2022年12月31日
ボトリング日 2021年1月25日
保存方法 冷暗所にて常温保存
原産国名 アメリカ
輸入者 日本ホールフーズ(株)
東京都千代田区神田美土代町11-2
バリアーニ オリーブオイル グリーン500mL+ブジアーテ パスタ500gのセット
バリアーニ オリーブオイル グリーン500mL+ブジアーテ パスタ500gのセット
バリアーニ エクストラバージン・オリーブオイル パンフレット
バリアーニオリーブオイルの果実採取時期とボトリング時期説明

【お値打ちパスタセット】2020年秋産バリアーニ エクストラバージン・オリーブオイル グリーン500mL+ブジアーテ パスタ500g

商品番号 gd702
  • 送料無料
  • まとめ割
  • おすすめ
¥ 7,992 本体価格 ¥ 7,400 消費税 ¥ 592
会員価格あり
[ 74 ポイント ]

平日15時頃までのご注文は当日発送(土日祝日を除く)

税込5,500円以上のご注文で送料715円が無料

会員価格で購入するにはログインが必要です。
ご注文数量の変更には「1」をクリックして下さい。10以上を入れたい場合には「1」をクリック後「10+」をクリックして任意の数字を入力してください。
閲覧履歴ページへ

おすすめ商品

前へ
次へ