ビネガーの選び方

巷では売られていない高品質で
うま味の濃厚なビネガーの通販なら
ゆたかマルシェへ。

創業20余年の実績。
赤ワインビネガー、シェリービネガー、
アップルバルサミコ、黒酢、熟成のうま味があり、
エクストラバージン・オリーブオイルとの相性が
素晴らしいものを揃えました。

あなたはビネガーを探す時、
こんなことを思っていませんか？

• 酸化防止剤とか添加物が入ってるんでしょ？
• 酸味がキツいんじゃないの？
• 酢で美味しいものってなかなか無いのよね・・・

料理のジャンルで選ぶ

サラダのドレッシングにする場合には、甘味があるビネガーには、塩とエクストラバージン・
オリーブオイルを加えるだけでできる、時短ドレッシングになります。
甘味をドライフルーツや蜂蜜を複数使うことでより複雑にしたい場合には、甘味がない
ビネガーをおすすめしています。

時短ドレッシングにおすすめ
マイルドな酸味とブドウの自然な甘さ

ビナグレ・ソレーラの甘味の元はブドウで自然な甘さです。
特にサラダで生の紫玉ねぎとの相性は素晴らしいものが
あります。
甘さがあっても砂糖不使用のものをお探しの方に
おすすめです

詳しくはこちら

ビナグレ・ソレーラ375mL
（無添加・やや甘めのシェリービネガー） 1,490円(税込)

時短ドレッシングにおすすめ
甘めのビネガーがお好きな方に

バイオダイナミック農法で育ったりんごをまるごと
すりつぶし、酵素を加えず樫樽で熟成させた
フルーティーなビネガーです。

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有機アップルバルサミコ250mL
(甘みあり） 2,138円(税込)

甘味を自分で調整したい方はこちら
まろやかな酸味をお楽しみいただけます

赤ワインから作られているため、酸味がきつい
白ワインビネガーよりもマイルドで味わいがより濃厚です。
またバルサミコ酢のように甘味が多くないので
味をご自身で調整いただけます。

詳しくはこちら

ドゥルイ オーガニック赤ワイン
ビネガー500mL(甘味なし) 820円(税込)

3年熟成でうま味が濃厚
お店のような味をご家庭で

黒酢酢豚、サンラータン、黒酢ラーメン、ギョウザのタレ
に重宝します。この一本がご家庭にもたらす美味しさは、
きっとご満足いただけると確信しております。
洋風の味に飽きた時に大変便利であるのと、
中華料理店でなければ不可能だと思うような味わいにも
簡単に仕上げることができます。

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山西老陳醋（さんせいろうちんさく）
500mL～３年熟成黒酢 453円(税込)

梅雨時や夏場に大活躍する、炭酸水で割るビネガードリンク

夏場の炭酸割りにダントツのおすすめ！
マイルドな酸味とブドウの自然な甘さ

甘めに仕上げてあり、このドリンクのために
仕上げたのだろうかと思われるほどの
バランスのよい甘さで、ファンが多いビネガーです。

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有機アップルバルサミコ250mL
(甘みあり） 2,138円(税込)

甘みがないので
ダイエット中にも◎

炭酸には酸味を和らげる働きがあるため、
美味しくビネガードリンクとしてお召し上がりいただけます。

詳しくはこちら

ドゥルイ オーガニック赤ワイン
ビネガー500mL(甘味なし) 820円(税込)

ビネガーらしい味わいを
楽しみたい方はこちらがおすすめ

炭酸で割ってもうま味を感じる素晴らしいビネガー。
甘すぎず、酸っぱすぎず、バランスがよい
ドリンクになります。

詳しくはこちら

ビナグレ・ソレーラ375mL
（無添加・やや甘めのシェリービネガー） 1490円(税込)